「グリーンタップカフェ by LIXIL 〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ〜」ココロもカラダも潤う、水にこだわった特別メニューを公開！

3月4日(火)〜3月9日(日)の期間限定で麻布台ヒルズカフェにオープン

株式会社LIXIL（以下LIXIL）は、キッチン用ミネラル浄水栓「Greentap」で日常を彩るポップアップカフェ「グリーンタップカフェ by LIXIL〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ〜」を、2025年3月4日(火)～3月9日(日)までの6日間限定でオープンします。本カフェでは、Greentapで作った雑味がなくまろやかな味わいのミネラル in ウォーターを使った特別メニューにより、その魅力を堪能いただけます。ココロにもカラダにも嬉しい、新たな水体験をお楽しみください。

■料理のおいしさを引き出すミネラル in ウォーターを使った特別メニュー！
・パスタセット | 1,600円（税込）
⚫︎北海あさりのボンゴレ・ビアンコ
⚫︎カーリーケールのサラダ
⚫︎春野菜のミネストローネ
「北海あさりのボンゴレ・ビアンコ」は、鉄やビタミンB12などの栄養素が豊富で春に旬を迎える北海道産あさりを使用。香り高いオイルベースで、凝縮されたあさりの旨みとまろやかなパスタとのハーモニーを楽しめる贅沢な一皿です。ミネラルが豊富で、スーパーフードとして人気のカーリーケールをたっぷり味わえる「カーリーケールのサラダ」、旬の春野菜をじっくり煮込んで素材本来の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させたスープに、香ばしく焼き上げたチーズのクロッカンテを添え、サクッとした食感とコク深い味わいをプラスした「春野菜のミネストローネ」をセットにした、彩り豊かな春の味わいを堪能できる限定セットメニューです。

＜Greentapを使った調理ポイント＞
・北海あさりのボンゴレ・ビアンコ
パスタを茹でる際に使用する水とスープのベースとなる昆布出汁を取る水にGreentapのミネラル in ウォーターを使用しました。ミネラル in ウォーターで茹でるパスタは硬さ、歯切れの良さがアップし、麺そのもののおいしさをひときわ感じることができます。
・春野菜のミネストローネ
ミネラル in ウォーターで春野菜を煮出し、素材の旨みと甘みを丁寧に引き出しています。

・リゾットセット | 1,600円（税込）
⚫︎実えんどうのパルミジャーノチーズリゾット
⚫︎カーリーケールのサラダ
⚫︎春野菜のミネストローネ
「実えんどうのパルミジャーノチーズリゾット」は、実えんどうのさやから丁寧に抽出した出汁で、イタリア産の熟成米をふっくらと炊き上げ、仕上げにイタリアチーズの王様とも言われるパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと贅沢に使用しました。豆類特有のデンプンやたんぱく質・糖質に加え、ミネラル類やビタミンなど栄養素が豊富に含まれた一皿です。

＜Greentapを使った調理ポイント＞
・実えんどうのパルミジャーノチーズリゾット
実えんどうのさやから出汁を抽出する際にミネラル in ウォーターを使用しました。ミネラル in ウォーターで炊いたお米は風味、粘りがやや強くなり、浄水で炊いたお米と比べて美味しさの評価が高いという結果が出ています*1。
*白米を炊いた際の比較結果です。 https://www.greentap.jp/cooking/

・オリジナルドリンク | 600～680円（税込）
　⚫︎ボタニカルローズモクテル（画像左）
　⚫︎クラフトジンジャーエール（画像中左）
　⚫︎フレッシュハーブティー（画像中右）
　⚫︎オレンジとレモンのビタミンソーダ（画像右）
「ボタニカルローズモクテル」はエルダーフラワーの華やかな甘みと、ローズの優雅な香りが調和したノンアルコールカクテルです。「クラフトジンジャエール」は、クローブやシナモンなどの香り豊かなスパイスと、芳醇な自家製ジンジャーシロップの心地よい刺激の絶妙な調和をお楽しみいただけるジンジャエールです。「フレッシュハーブティー」は、爽やかなミントと香り高いローズマリーに、りんごのやさしい香りを添えることで心地よいアクセントをプラスした、すっきりとした味わいのハーブティーです。「オレンジとレモンのビタミンソーダ」はオレンジとレモンのフレッシュな酸味に心地よい炭酸の刺激が広がり、ビタミンカラーの見た目からも爽やかさを感じられる一杯です。

＜Greentapを使用した調理ポイント＞
オリジナルドリンク全てにGreentapのミネラル in ウォーターを使用しています。ミネラル in ウォーターで作った炭酸水は、細かな泡を形成するため、滑らかなのどごしが特徴です。

■LIXIL公式SNSをフォロー&ハッシュタグ投稿で限定デザートをプレゼント！
特別メニューのパスタセットもしくはリゾットセットをご注文いただいた方には、条件クリアで限定デザートをプレゼント！LIXILの公式SNS（Instagram、X、TikTok）をフォローのうえ、店内のフォトスポットや展示台の蛇口の写真・動画をハッシュタグ「#greentap」を付けて投稿いただくとミネラル in ウォーターを使ったオリジナルデザート「クレームダンジュ〜キルシュ香るウォーターゼリーと柑橘のグラニテ〜」をプレゼントします。
※ストーリーズ投稿は対象外になりますのでご了承ください。
※SNSフォロー・ハッシュタグ投稿の確認のため、スタッフにお見せください。

・クレームダンジュ〜ライム香るウォーターゼリーと柑橘のグラニテ〜
フランスアンジュ地方の郷土菓子で、別名「神様のごちそう」とも称されるクレームダンジュの「ふわっ」と、Greentapのミネラル in ウォーターにライムで香り付けしたゼリーのみずみずしさ、グラニテの「シャリッ」が絶妙に融合したハイブリット食感を楽しめる新感覚デザートです。

＜Greentapを使用した調理ポイント＞
香り付けしたミネラル in ウォーターを使用し、ゼリーを作りました。ひんやりとした口当たりと心地よい食感が広がります。

■Greentapの巨大蛇口と鮮やかなグリーンウォールが登場！
店舗入り口に、高さ2.4mの壁一面に巨大蛇口が描かれたフォトスポットを設置します。店内には、色とりどりの植物や鮮やかな花々が並ぶグリーンウォールが飾られ、ナチュラルで春の温もりを感じる空間が広がります。心地よい緑に包まれた店内で、穏やかなひとときをお楽しみください。

■グリーンタップカフェ by LIXIL〜ミネラル in ウォーターで楽しむ春のカフェ～開催概要
開催日時：2025年3月4日(火)～3月9日(日)
開催場所：麻布台ヒルズカフェ（東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ B1）
営業時間：8:00〜23:00 （一部のメニューとサービスは 11:00〜17:00のみの提供）

■Greentapとは？
Greentapは、LIXILの浄水技術とサントリー食品の美味開発技術から生まれたキッチン用ミネラル浄水栓です。LIXILの浄水カートリッジでろ過した水道水に、サントリー食品が独自開発した植物ミネラルエキスをプラスしたもので、ご家庭の蛇口から雑味がなくまろやかで、冷たくおいしいミネラル in ウォーターを楽しんでいただけます。猛暑が続く近年、こまめな水分補給の重要性が叫ばれる一方で、小学校では「味がしない」「冷えていない」といった理由から水道水を飲まない子どもが増えていることが話題となりました。健康のため、そして熱中症や災害時などいざというときのために、日頃から家庭において水を飲む習慣をつけておくことが重要です。
キッチン用ミネラル浄水栓「Greentap」はキッズデザイン賞を受賞しています。 子育て世帯の「水を飲む習慣づくり」のサポートにもおすすめです。
https://www.greentap.jp/

※ミネラル in ウォーターとは、飲用水に植物ミネラルエキスをプラスした水のことです。
※この商品のミネラルとはナトリウムのことです。